營養午餐突檢製程缺失處處－wwer4563221的部落格

中國時報【潘欣彤、蘇瑋璇╱綜合報導】

新北市日前爆發國小校長收受營養午餐回扣弊案，台北市議員張茂楠、童仲彥和新北市議員張瑞山，四日突襲檢查涉弊廠商中承包台北市營養午餐、位在五股工業區內的宏遠食品有限公司，揪出製作過程的衛生缺失，要求改進。

宏遠現供應台北市四所、新北市四十幾所國中小的營養午餐。三位議員會同台北市政風處、衛生局、教育局及新北市衛生局人員突襲，檢視午餐是否符合契約要求。

議員上午十點進入，發現白飯已煮好許久，質疑太早做好，又沒保溫，送到學校已變成冷飯，且飯盒直接擺在地上，很不衛生。此外，一位廚工手肘貼著膏藥貼布，議員質疑恐不小心脫落為飯菜「加味」，「戒指、手錶任何異物都不應帶進廚房！」童仲彥說，依規定營養午餐業者得標後不許再轉包，但宏遠的白飯是由位在該廠對面的統皓食品公司提供，不合規定。

台北市政風處說，目前配合法務部廉政署搜查弊案證據。新北市衛生局技正林慧芬說，飯菜煮好應放在攝氏六十度的保溫室內，避免細菌滋生、影響美味，並要求業者離地儲放，廚工不可貼藥膏，將再複查，若仍未改善，可依《食品衛生管理法》處六萬至六百萬元罰鍰。

台北市議員張茂楠、童仲彥隨後跟著營養午餐配送車到北市教大實小，卻發現給低年級食用的餐盒上，竟毫無任何熱量、成分標示；當天菜色總熱量也才六百六十九大卡，低於中高年級每餐應七百至八百大卡標準。

承包業者宏遠食品總經理黃盧樑解釋，熱量計算僅為平均值，最終攝取仍視每人食用量而定，「多吃點熱量自然高」，但未來出餐飯盒上，均將加註熱量等資訊。

北市教育局體衛科長趙平南表示，將要求校方立即召開午餐供應委員會，重新檢討菜單。