中國時報【潘欣彤、蘇瑋璇╱綜合報導】
新北市日前爆發國小校長收受營養午餐回扣弊案,台北市議員張茂楠、童仲彥和新北市議員張瑞山,四日突襲檢查涉弊廠商中承包台北市營養午餐、位在五股工業區內的宏遠食品有限公司,揪出製作過程的衛生缺失,要求改進。
宏遠現供應台北市四所、新北市四十幾所國中小的營養午餐。三位議員會同台北市政風處、衛生局、教育局及新北市衛生局人員突襲,檢視午餐是否符合契約要求。
議員上午十點進入,發現白飯已煮好許久,質疑太早做好,又沒保溫,送到學校已變成冷飯,且飯盒直接擺在地上,很不衛生。此外,一位廚工手肘貼著膏藥貼布,議員質疑恐不小心脫落為飯菜「加味」,「戒指、手錶任何異物都不應帶進廚房!」童仲彥說,依規定營養午餐業者得標後不許再轉包,但宏遠的白飯是由位在該廠對面的統皓食品公司提供,不合規定。
台北市政風處說,目前配合法務部廉政署搜查弊案證據。新北市衛生局技正林慧芬說,飯菜煮好應放在攝氏六十度的保溫室內,避免細菌滋生、影響美味,並要求業者離地儲放,廚工不可貼藥膏,將再複查,若仍未改善,可依《食品衛生管理法》處六萬至六百萬元罰鍰。
台北市議員張茂楠、童仲彥隨後跟著營養午餐配送車到北市教大實小,卻發現給低年級食用的餐盒上,竟毫無任何熱量、成分標示;當天菜色總熱量也才六百六十九大卡,低於中高年級每餐應七百至八百大卡標準。
承包業者宏遠食品總經理黃盧樑解釋,熱量計算僅為平均值,最終攝取仍視每人食用量而定,「多吃點熱量自然高」,但未來出餐飯盒上,均將加註熱量等資訊。
北市教育局體衛科長趙平南表示,將要求校方立即召開午餐供應委員會,重新檢討菜單。





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