【台灣醒報記者吳宗哲台北報導】服裝整齊、步伐平穩,擺放杯盤還必須保持親切的笑容。王品集團舉辦的第5屆「王品盃托盤大賽」,吸引來自全台88所學校共180個隊伍,齊聚臺大綜合體育館,參賽者必須依點餐單內容準備托物,手持托盤在50公尺的賽道上來回,最後將托盤正確擺放於撤餐區。
托盤大賽的評分標準不只要求時間,更注重參賽者的托盤姿勢與行進儀態,平穩度更是最大的難關,且不慎打翻杯盤就會扣分。此外,參賽者的整體造型與儀態也列入評分項目,整齊的制服與佩掛餐巾等細節更是不得馬虎,若不慎打翻了杯水,也不能忘了維持餐具桌面的整潔。
今年來勢洶洶的實踐大學、經國管理與健康學院,在前4屆的比賽各取得2屆金牌,2校都想在今年拿下第3面金牌。然而今年的賽制不同於往年,為了提高競賽門檻,特別調整了評分比例。在迂迴的S曲線道上特別設置了人型看板,讓參賽同學用精心設計的台詞對著看板打招呼。
上千名參賽的同學為了博取評審青睞,無不使出渾身解數,除了高達10萬元的誘人獎金外,本賽事從第4屆起,只要能進取得前3名的選手,還能夠無條件進入王品企業服務。豐富的獎項不僅吸引了全台精英,更吸引來自外島,包括澎湖、金門的學校跨海參賽。
行政院長吳敦義今天也親臨揭幕,以「托出美食的天下、托出服務的天下、托出台灣之光 」,鼓勵未來餐飲業菁英。也肯定王品集團對教育界的投入與貢獻,特別是協助提升餐飲服務的專業形象表示感謝。完整影音:http://anntw.com/awakening/news_center/show.php?itemid=26323





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