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生魚片十分受國人歡迎，不過今年出現的第一起霍亂本土病例，就是疑似吃了受汙染的生魚片，目前樣本已經送檢驗。疾管局表示，台灣發生霍亂最主要原因是，受汙染的水產品，民眾如果要吃生魚片，一定要挑選合格衛生的餐廳、有經驗的師傅料理。(陳映竹報導)

疾管局副局長施文儀指出，霍亂在疫區主要受汙染的水源，台灣衛生設施良好，飲水設備、化糞池設備都完善，近年來偶有零星病例，主要是因為受汙染的水產品。

施文儀表示，霍亂弧菌特性是生活在淡水、海水交界處，如果這個水域受到霍亂弧菌的汙染，就有可能感染到那邊的魚貝類。今年首例的本土型霍亂患者，就是疑似吃了不潔的生魚片。施文儀呼籲，食物最好煮熟再吃，真的很愛吃生魚片，一定要到衛生合格的餐廳，由有經驗的師傅來料理。

施文儀也提醒，胃切除和服用制酸劑的民眾，因胃酸不足，對霍亂弧菌等多種病菌抵抗力弱，除了生魚片、生菜沙拉等生食都要避免食用，以免感染。

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